हाइलाकांदी, 24 जनवरी : भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) के तहत आईसीएआर-कृषि विज्ञान केंद्र हाइलाकांदी ने 23 जनवरी 2025 को हाइलाकांदी जिले के लाला विकास खंड स्थित बेहुल गांव में मशरूम खेती पर एक प्रक्षेत्र दिवस का आयोजन किया। इस कार्यक्रम में करीब 34 किसान, पशुपालक और महिलाएं शामिल हुए।
कार्यक्रम की अध्यक्षता डॉ. योगी शारध्या आर., वरिष्ठ वैज्ञानिक और प्रमुख, आईसीएआर-केवीके हाइलाकांदी और डॉ. सौरभ शर्मा, सामग्री विशेषज्ञ, आईसीएआर-केवीके हाइलाकांदी ने की। कार्यक्रम में डॉ. सौरभ शर्मा ने उपस्थित सभी का स्वागत किया और प्रक्षेत्र दिवस के उद्देश्य के बारे में जानकारी दी।
मशरूम की खेती में सफलता
डॉ. योगी शारध्या ने बेहुल मलिन बस्ती में श्री कनक दास और श्री कमल दास द्वारा मशरूम की खेती में प्रदर्शित सफलता पर खुशी जताई। दोनों शिक्षित युवाओं ने आईसीएआर-केवीके हाइलाकांदी के तकनीकी मार्गदर्शन में अग्रिम पंक्ति प्रदर्शन के तहत मशरूम उत्पादन की इकाई स्थापित की है। डॉ. शारध्या ने यह भी बताया कि केवीके द्वारा किसानों और अन्य संबंधित समूहों को कृषि और संबंधित क्षेत्रों में तकनीकी मार्गदर्शन दिया जाएगा।
मशरूम के लाभ और उत्पादों का महत्व
डॉ. सौरभ शर्मा ने मशरूम खेती के लाभ, इसके औषधीय गुण और विभिन्न मूल्यवर्धित उत्पादों जैसे सूखा मशरूम, मशरूम अचार और मशरूम सॉस के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने बताया कि मशरूम के उत्पादन से किसानों की आय में वृद्धि हो रही है और इसके विपणन में कोई परेशानी नहीं आ रही है।
प्रदर्शन इकाई और किसान संवाद
कार्यक्रम में उपस्थित किसानों ने प्रदर्शनी इकाई में मशरूम उत्पादन के प्रदर्शन को सराहा। श्री कनक दास और श्री कमल दास ने अपनी अनुभवों को साझा करते हुए बताया कि वे अपनी ताजे मशरूम को 10 रुपये प्रति किलो में बेचते हैं, और इसके विपणन में उन्हें कोई समस्या नहीं आई है।
कार्यक्रम में किसानों द्वारा पूछे गए सवालों का समाधान डॉ. सौरभ शर्मा ने किया और उन्हें नई तकनीकी जानकारी दी।
समारोह की सफलता में योगदान
कार्यक्रम के सफल आयोजन में श्री परितोष चंद्र दास, श्री निशिकांत दास, श्री शंकरजीत दास और श्री रामकुमार नूनिया सहित कई अन्य लोगों का योगदान रहा।
आईसीएआर-केवीके हाइलाकांदी का यह प्रयास क्षेत्र में मशरूम की खेती को बढ़ावा देने और किसानों की आय में सुधार लाने के लिए महत्वपूर्ण कदम साबित हो रहा है।
