आप बिना एक्सेसिव ऑइल और मसाले के भी घर में जबरदस्त डिश तैयार कर सकते हैं, जो आपके मुहं का स्वाद बना देगा. ट्वाइस बेक्ड पोटेटो एक ऐसी डिश जिसके लिए आपको जरूरत होगी बस कुछ आलुओं की, थोड़ा सा चीज और स्वादानुसार नमक की. तो ये डिश कैसे तैयार करना है और इसके लिए आपको क्या-क्या सामग्री चाहिए. आईए आपको बताते हैं.
सामग्री
आलू- 4-5
दूध- आधा कप
सॉर क्रीम- आधा कप
चेडर चीज – आधा कप
सरसों का तेल
काली मिर्च पाउडर- आधा टी-स्पून
चिली फ्लेक्स
ओरिगेनो
हरी धनिया पत्ती
नमक- स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले आलू में एक किसी फोक की सहायता से छेद कर लें. अब इसके चारों तरफ तेल लगा दें और ऊपर से नमक छिड़क दें. अब इसे करीब 10 मिनट के लिए बेक कर लें. बेक किए हुए आलू को अब बीच से सीधाई में काट लें और छिलके वाले हिस्से को खराब ना करते हुए इसके अंदर का आलू पील करते हुए निकाल लें. इस आलू को एक कटोरे में लें, इसमें चीज, दूध, नमक, क्रीम डालकर अच्छी तरह से मिला लें. अब इसमें काली मिर्च का पाउड, चिली फ्लेक्स, नमक, ओरिगेनो और हरी धनिया पत्ती डालें. तैयार मिश्रण को फिर से छिलके में भर दें और फिर 10 मिनट के लिए बेक करें. अब तैयार ट्वाइस बेक्ड को गर्मागर्म खाएं और खिलाएं.
